صبايا كول

منتدى صبآيـآ كول للصبايا وبسس .. مجاني + الفرصة الذهبية لأفضل عضوة والتي ستكون ادارية لا تدعوا الفرصة تفوتكم


    كريم باف باللبنة

    شاطر
    avatar
    •™ Łzєєzά
    Admin

    المساهمات : 209
    تاريخ التسجيل : 11/06/2010

    كريم باف باللبنة

    مُساهمة  •™ Łzєєzά في الإثنين يونيو 21, 2010 3:59 am

    لعشاق مقبلات الشيف أسامة السيد إليكِ كريم باف باللبنة



    المقادير:

    *2/1 كوب دقيق
    *3/1 كوب زبد
    *2 بيض
    *ذرة ملح
    *2/1 كوب ماء
    *1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور

    للحشو:
    *لبنة بالزعتر


    طريقة التحضير:

    *يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
    *يُوضع الماء والزبد في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
    *يُضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
    *عندما يندمج الدقيق جيداَ يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
    *يُضاف البيض تدريجياَ واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ولا تضاف البيضة الثانية حتى تتجانس الأولى تماماَ.
    *يُوضع الخليط في كيس حلواني، ويُشكل على هيئة دوائر صغيرة على صاج (صينية فرن) ويُرش بالجبن المبشور.
    *يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
    *يترك ليبرد ثم يُشقّ بسكين حاد، ويُحشى بخليط اللبنة والزعتر.



      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يونيو 18, 2018 8:49 am