صبايا كول

منتدى صبآيـآ كول للصبايا وبسس .. مجاني + الفرصة الذهبية لأفضل عضوة والتي ستكون ادارية لا تدعوا الفرصة تفوتكم


    العجينة الذهبية !

    شاطر
    avatar
    •™ Łzєєzά
    Admin

    المساهمات : 209
    تاريخ التسجيل : 11/06/2010

    العجينة الذهبية !

    مُساهمة  •™ Łzєєzά في الأربعاء أغسطس 18, 2010 8:24 pm

    العجينة الذهبية !!

    وهي نفسها التي نحضر بها البيتزا والفطاير والسينابون





    لعمل العجينة نحتاج

    1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
    4 ملاعق ط حليب بودرة
    1 فنجان زيت
    1 فنجان سكر
    1 م ك خميرة فورية
    1 ملعقة ص ملح
    1 م ك بيكنج باودر
    ماء دافئ للعجن

    في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير

    اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا

    وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا ورشي شوية زعتر وامممممممممم على الطعم



    وهنا تشوفون حبة كروسان جبن خخخخخخخخخخ



    الطريقة يا حلوات

    تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
    وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

    وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


    الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
    ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 17, 2018 2:06 pm